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martes, febrero 28, 2017

Curso Personalizado de Cupcakes de lujo.

Alumna Sonia Garcia. Un curso personalizado es cuando el alumno recibe toda la atención de su instructor (a), son clases directas y garantizan un aprendizaje efectivo.

 Sábado 25 de Febrero de 2017. 9 a.m. a 9 p.m. Dover- Delaware

Nunca es tarde para ser lo que podrías haber sido. "George Eliot"

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martes, abril 28, 2015

Curso personalizado de Cupcakes de Lujo.

Dulces Encantados, "son Joyas dulces", 
es otra forma de regalar sonrisas
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Todos los hicimos aquí, en Regalitos comestibles 
Dulces Encantados
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martes, julio 10, 2012

Paso a paso haciendo CUPCAKES de Vainilla. Dictamo cursos 100% personalizados,




Ingredientes 
  • ½ tazas de harina
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 onzas de mantequilla
  • ½ taza de yema de huevos (5-6 huevos) (reserva las claras para el frosting)
  • 1 taza de leche tibia
  • 2 ¼ cucharaditas de extracto de vainilla
  • Papel encerado base para cupcakes

Preparación de los cupcakes de vainilla

1. Precalienta el horno a 325 grados F (162.77 C). Coloca los papelitos base en los moldes para tu cupcakes de vainilla.
precalienta el horno2. En la batidora, mezcla harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que esté todo incorporado.
mezcla los ingredientes de tus cupcakes de vainilla3. En un envase pequeño, mezcla la leche tibia y la vainilla y con la batidora  y agrega poco a poco la leche. Añade las yemas de huevo y mezcla bien.
mezcla los ingredientes de tus cupcakes de vainilla
4. Vierte la mezcla en los moldecitos hasta la mitad. Hornea por 15-20 minutos tus cupcakes de vainilla.
hornea tus cupcakes
5. Saca del horno y dejar enfriar. Puedes poner tus cupcakes de vainilla en el refrigerador unos minutos.
enfria la masa de los cupcakes de vainilla
Ingredientes del frosting de los cupcakes de vainilla

  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de claras de huevo (usa las que quedaron del cupcake)
  • 250 gr. de mantequilla en trozos
  • 3 onzas de chocolate de tableta dulce derretido
  • 3 onzas de chocolate amargo derretido

Preparación del frosting de los cupcakes de vainilla

1. Pon el azúcar con las claras de huevo en baño de María; mueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva bien.
pon el azúcar y el huevo en baño de María
2. Bate hasta que forme picos y se enfrie.
bate la mezcla
3. Sigue batiendo y agrega poco a poco la mantequilla y, por último, el chocolate.
agrega la mantequilla y el chocolate
4. Deja reposar para que se espese bien antes de ponerlos en tus cupcakes de vainilla. 
deja reposar el frosting
5. Colocar el frosting para tu cupcakes de vainilla en una duya y decóralos como quieras. Puedes añadirles a tus cupcakes de vainilla confetti comestible, frutillas o chispitas y quedarán hermosos.
decora tus cupcakes de vainilla

Regalitos comestibles "Navideños"

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