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sábado, julio 14, 2012

Tortas Navideñas, para que empiecen ya a venderlas


Estos diseños originales no son propiedad de dulces encantados, pero ya los estamos haciendo, personalizados, en chocolate o fondant, el sabor de la torta, deliciosa!!!!,


Necesitamos:

1. Fondant marrón con tylosa (o pasta de goma). Se puede conseguir un marrón muy bonito mezclando diversos tonos de marrón con un poco de rojo.
2. Pasta de goma blanca para los lunares
3. Un poco de fondant negro, y otro poco de rosa
4. Un cono de color piel para la cabeza (queda muy bien con un poco de color Melocotón -Peach- de Wilton)
5. Un poco de fondant verde y rojo para las hojas y las bayas de acebo





Para el cuerpo formamos un cono alargado, aplastando un poco el extremo estrecho con un dedo, y lo dejamos, ligeramente curvado, sobre la mesa de trabajo.

Para la pata trasera hacemos un bastoncillo (con la mano o con el smoother), dejándolo grueso en un extremo, y fino en el resto. Pliega el bastoncillo con la parte gruesa hacia arriba (será el muslo pegado al cuerpo), como en la foto.


Aplasta la parte gruesa y pásale los dedos por los lados para redondearlos.

Pega la pata trasera en su sitio, ajustándola bien al cuerpo.
Para la cola haz un cono pequeñito, aplástalo (bajo un poco de film transparente), pliégalo en el centro para darle forma, y...
...pégalo en su sitio.
Para la cabeza: forma un cono y comprueba su tamaño junto al cuerpo, aproximadamente en su sitio. Esto también te sirve para comprobar si la forma necesita ser corregida.
La parte oscura de la cabeza: extiende una lámina fina de fondant marrón, recórtala dejándole una punta redondeada.

Ponla sobre la cabeza y ajústala bien por detrás; suaviza los bordes de nuevo con los dedos.

Para hacer los ojos, forma dos pequeñas bolitas del color de la piel, y aplástalas en forma de óvalos, redondeando los bordes. Ponlas en su sitio, y no te preocupes si parecen un poco grandes: eso le da un aspecto de dibujo animado que acentúa su dulzura. Haz una tira muy fina de fondant negro y ponla bajo los párpados.
Pega los lunares blancos sobre el cuerpo: si son de tamaños distintos, mejor. 

Forma las orejas con dos pequeños conos marrones aplastados, corrigiendo la forma de las puntas. Pon encima dos pequeños trozos de rosa claro y aplástalos para que se peguen bien. Da forma a las orejas con un palillo, y pégalas a la cabeza.

Haz las hojitas de acebo con un molde, o haciendo un cono de fondant verde oscuro, aplastándolo, y recortando las puntas y marcando las líneas con un cuchillo afilado. Haz las bayas con bolitas de fondant rojo y pégalas presionando con un palillo para darles la forma justa.

¡Y eso es todo, Bambi ya está listo para la tarta! hermoso, verdad? gracias por compartirlo en tartacadabra.blogspot.com


jueves, noviembre 24, 2011

Aprendan a hacer Suspiros o Merengues NAVIDEÑOS rellenos de chispas de chocolate

Yo los hice, pero no utilicé batidora eléctrica sino que hice la mezcla a mano, como en el tiempo de antes, claro que los nudillos quedaron casi sangrando, pero el sabor, hmmmmm espectacular, hagánlos, de verdad que son deliciosos, adornan cualquier mesa navideña y puede utilizarlos en cualquier fiesta temática, sólo varía la decoración.

Ingredientes
3 claras de huevos
1 1/2 taza de azúcar  normal, granulada (262 gramos)
cdita de vainilla. (5 ml)
1/2 taza de chocolate chips ( 95 gramos)
Color vegetal (opcional)

Preparación
Precalentar el horno a 240 grados F (115.55 C) 
Colocar las claras en una batidora eléctrica hasta que suban a punto de nieve, que suban bien; incorporar el azúcar poco a poco, no la agreguen de golpe sino como si fuera lluvia y por último la vainilla . Dejar batiendo aproximadamente 5-minutos, hasta que la mezcla haga picos (si quieren añadir color en este momento se agrega) .


Agregar las chispas de chocolate y con una espátula, con movimientos envolventes, integrarlas
Colocar papel encerado en una bandeja, dispensar el suspiro con la manga  y una punta redonda ancha o estrella 828 para que tenga la boca ancha y salgan bien las chispas de chocolate. 
Agregar grajeas de colores navideños antes de meterlos al horno
Hornear  por 1 1/2 hora. Sacar las bandejas, dejar enfriar y retirar del papel encerado. 
Guardarlos en un envase bien cerrado.


Es una excelente idea para ofrecerlos como regalitos de navidad, fuente lasdeliciasdevivir.com




miércoles, noviembre 09, 2011

Muñequitos dulces de MASMELOS paso a paso. 2o. parte







Realice los más novedosos dulces para ofrecer a los niños en NAVIDAD y todo con MASMELOS

Los dulces en NAVIDAD son infaltables y que mejor opción que hacerlos con tus propias manos, animense, los resultados son asombrosos y no querrán comerlos, es un pretexto para trabajarlos en familia, los puedes regalar y vender, hacer una empresa casera con ellos, fuente webpicasagoogle




Aprenda a elaborar un PASTEL DE SANTA, empieza tu negocio desde casa

En dulces encantados también lo hacemos, con recetas caseras y personalizados, fuente webpicasadegoogle



APRENDE A HACER UNA TORTA DE MUÑEQUITO DE NIEVE Y OTROS MAS


En DULCES ENCANTADOS también las preparamos, recetas caseras preparadas con mucho AMOR, fuente webpicasade google






Paso a paso aprenda a hacer una TORTA DE CHOCOLATE en forma de REGALO

FUENTE webpicasadegoogle







martes, noviembre 08, 2011

Aprendan a decorar TORTAS NAVIDEÑAS ENCANTADAS

En todo lo que tiene que ver con la NAVIDAD no existen límites, cada rincón, cada cosa, tiene miles de opciones para decorarse y en lo que tiene que ver con comidas, aún más, es una época llena de Amor, de color, de creatividad y no podían faltar los dulces, para todas aquellas personas que tienen el arte en sus manos les dejo éstos proyectos de DECORACION DE TORTAS NAVIDEÑAS, espero sepan aprovecharlos, los tomé de picasawebgoogle, pueden empezar un negocio o simplemente se dan el lujo de hacerlo con sus propias manos para su familia, amigos e invitados.


















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Preparamos Galletas decoradas, tortas, cupcakes, popscakes, manzanas.comida navideña

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Tardamos unos 3 días en prepararlas.

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