Mostrando entradas con la etiqueta vegetarianos. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta vegetarianos. Mostrar todas las entradas

martes, febrero 14, 2012


cupcakes sin huevo con opción vegana

Vegano : excluye la carne animal (carne, pollo, pescados y mariscos), productos animales (huevos y lácteos) y generalmente excluye la miel y el uso de otros productos animales (cuero, seda, lana, lanolina, gelatina...).

Las principales sociedades veganas desaprueban la miel, pero algunos "veganos" la siguen consumiendo. Algunos veganos también rechazan las levaduras.

Vegano Dietético : sigue una dieta vegana, pero no necesariamente excluye el uso de productos animales no alimenticios..

El VEGANISMO se define como la forma de vida que busca excluir, lo más posible, toda forma de explotación y crueldad hacia los animales para alimento, vestimenta o cualquier otro uso.
En términos dietéticos, se refiere a la práctica de eliminar *todos* los productos animales – incluyendo la carne, el pescado, el pollo, los huevos, las leches animales, la miel y todos sus derivados.
Aborrecer las crueles prácticas inherentes a la cría de ganado y productos de granja, es probablemente la razón más común a la hora de adoptar el veganismo, pero mucha gente también lo hace por razones de salud, ecológicas, espirituales, etc.http://www.supernatural.cl






¡¡Me gustó mucho que los bizcochos quedaron muy planitos y jugosos!!


Ingredientes para 6 cupcakes:http://www.objetivocupcake.com
  • 125ml de leche (leche de soja para la opción vegana)
  • 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • 80g de harina
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1/2 cucharadita de levadura química tipo Royal
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 40ml de aceite vegetal (yo he usado de colza que es el más usado aquí, pero podéis usar el que más os guste. De oliva puede que le cambie mucho el sabor, aviso!).
  • 80g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Precalentamos el horno a 180º.
En un vaso ponemos la leche y le añadimos el vinagre. Dejamos reposar unos minutos hasta que se corte.
En un bol, ponemos la leche cortada, el aceite, el azúcar y el extracto de vainilla y batimos hasta que estén homogéneos. Añadimos la harina tamizada con la maizena, el bicarbonato de soda, la sal y la levadura química. Mezclamos bien.
Llenamos los papelitos para cupcakes unos 2/3 y horneamos en torno a 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Dejamos templar 5 minutos en el molde y después los trasladamos a una rejilla hasta que se enfríen por completo.



No os aburro más, que es sábado por la noche y tengo planeada una sesión intensiva de Los Tudor .


CUPCAKES VEGANOS, SIN NINGUN PRODUCTO ANIMAL


todos querrán ser veganos!!!

 estos cupcakes no tienen huevo



Ni leche...


Ni mantequilla...


Sí.
Son Cupcakes Veganos. O lo que es lo mismo, son cupcakes sin ningún producto de origen animal.


son unos de los cupcakes más ligeros, sanos y sabrosos que jamás he probado!!!!



¿Por qué hacerlos?

En primer lugar, porque son la solución perfecta para personas con alergias a la leche o al huevo.

En segundo lugar, porque son sanos, muy sanos. 




RECETA DE LOS CUPCAKES VEGANOS



Para la masa:
  • 125g de harina
  • 1 cucharadita y 1/2 de levadura química tipo Royal
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de semillas de lino trituradas (en Alemania son muy baratas, pero creo que en España no. Si no las encontráis, no pasa nada. Lo único es que añaden un toque crujiente y son mega sanas)
  • 80 ml de puré de manzana
  • 150g de azúcar moreno
  • 40 ml de aceite vegetal (uno que sea suave. No vale de oliva virgen!! yo usé de colza)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-3 cucharadas hermosas de cacao sin azúcar (el mío es apto para veganos, pero si no sois veganos os da igual usar uno que no lo sea).
  • 150-200 ml de leche de coco (lo eché un poco a ojo, hasta que la masa estaba cremosa pero no muy líquida).
Calentamos el horno a 180º.
Mezclamos en un bowl las semillas de lino con la harina, la levadura, el cacao y la sal. Retiramos.
En otro bowl, mezclamos el puré de manzana con el azúcar moreno, el aceite y el extracto de vainilla. Cuando esté bien incorporado, añadimos alternativamente la mezcla de ingredientes secos y la leche de coco. Repartimos la mezcla entre los papelitos para cupcakes y horneamos en torno a 20 minutos (comprobamos con un palillo). Dejamos reposar 5 minutos en el molde y luego enfriamos en una rejilla.



Para preparar el icing vegano, batí 100g de manteca vegetal (en Alemania se llama Palmin, en USA se llama Crisco, en Inglaterra se llama Trex, en España... no sé! jaja) con 100g de margarina, 350g de azúcar glas, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una cucharada de agua fría. Batimos en torno a 5 minutos o hasta que la mezcla esté cremosa y no se noten los granitos de azúcar.



Estaban buenísimos. En serio. La textura del bizcocho es alucinante. Creo que voy a hacer un montón más sin echarles el icing y me los como para desayunar!!  FUENTE de la página más espectacular de recetas sin egoismo http://www.objetivocupcake.com


Cómo le ha parecido el blog?

Preparamos Galletas decoradas, tortas, cupcakes, popscakes, manzanas.comida navideña

Dictamos Cursos de Talleres productivos de Manualidades
hacemos nuestro trabajo... cjwx2z

PAPERBLOG-BIENVENIDOS

Galletas Postales

Deliciosas galletas en forma de Postal

Tardamos unos 3 días en prepararlas.

Gadget

Este contenido todavía no está preparado para las conexiones cifradas.

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

Archivo del blog

Ofrecemos eventos sociales, empresariales y familiares a domicilio

Elaboración y venta de tarjetas de invitación. Alquiler de mantelería fina y toda ocasión y presupuesto. Sillas rimax y tiffani, sonido, vídeo, fotografía, chef a domicilio. Tortas encantadas, tortas especiales, cupcakes, popscakes. galletas decoradas, recordatorios, decoración con flores, topiarios, globos, etc. grupos musicales, animador, presentador, locutor, salones de eventos.

visite nuestra página
Contáctenos al celular 3003601652
E-mail: eventosyfestejosadomicilio@hotmail.com
http://www.azucarconamor.es/search/label/Paso%20a%20paso?updated-max=2011-07-07T08:30:00%2B02:00&max-results=20&start=20&by-date=false

www.mundoanuncio.com

MundoInicio

Entradas populares